Beneficios
Al ser preparada con maíz nixtamalizado y nopales frescos se resaltan sus grandes propiedades como
- Muy bajo aporte de calorías
- Índice glucémico bajo
- Antioxidante, por su contenido de polifenoles.
- Favorece la flora intestinal (efecto prebiótico)
- Buen aporte de fibra y potasio
Ingredientes
- 2 paquetes de tostadas de nopal
- 100 gr de pollo cocido
- 2 cdas de jocoque
- 1/4 pza de cebolla
- Cilantro al gusto
- Agrega salsa verde o roja al gusto
Modo de preparación
- Preparar la salsa verde o roja de su elección y reservar.
- En un tazón, trocear las tostadas de nopal, agregar el pollo deshebrado y la salsa de su elección.
- Agregar 2 cucharadas de jocoque, cebolla y cilantro al gusto.
- ¡Disfruta!
Una porción de 100gr aporta:
Energía: 53 kcal/ 221 kJ Proteínas: 4g Hidratos de Carbono: 7g Grasa total: 2g
¿Sabías que…?
La tortilla de nopal se considera un alimento funcional. Los alimentos funcionales además de proporcionar nutrientes y energía, modulan beneficiosamente una o más funciones de nuestro organismo.