Beneficios
Los espárragos aportan pocas calorías y bastante fibra, al agregar el limón favorecemos la absorción de hierro. También participan como diurético, estimulando la producción de orina en el riñón.
Ingredientes
- 1 paquete de espárragos
- Aceite de oliva
- 1 pza de limón
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
1.- Cortar los espárragos frescos.
2.- Retirar la parte baja del tallo.
3.- Saltearlos con aceite, sal y pimienta.
4.- Servir y agregar limón al gusto.
Una porción de 100gr aporta:
Energía: 23 kcal/98 kJ Proteínas: 2g Hidratos de Carbono: 2g Grasa total: 1g
¿Sabías que...?
El espárrago es una de las hortalizas más ricas en proteínas (2,28%), se encuentra ligeramente por debajo de la espinaca (2,86%).