Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral
- 1 aguacate
- 2 huevos cocidos
- Pimentón rojo en polvo
- 10 jitomates Cherry
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Tuesta u hornea el pan integral.
- Tritura el aguacate y úntalo sobre el pan tostado previamente.
- Coloca un huevo al gusto sobre cada pan o si quieres disminuir el consumo de harinas, coloca las 2 piezas sobre 1 solo pan.
- Coloca los jitomates Cherry fileteados.
- Espolvorea pimentón rojo en polvo, la sal y la pimienta al gusto.
Tip nutrimental
Sabías que el jitomate cherry también se le conoce como tomate cereza. Es rico en antioxidantes, fuente de vitaminas y minerales como la vitamina A,C y K y minerales como el potasio y el magnesio. Ayudando a la salud ocular y del corazón.